Comment calculer les parts en PCU ? Nos conseils pour s’y retrouver sans l’application Aphetit
Bien suivre le régime en cas de phénylcétonurie (PCU), c’est avant tout savoir adapter ses apports en phénylalanine (Phe) chaque jour. En France, cela se fait généralement via le système des parts : 1 part = 20 mg de phénylalanine.
Pendant des années, l’application Aphetit a été une aide précieuse pour de nombreuses familles. Malheureusement, elle n’est plus maintenue à jour, ce qui la rend instable sur les téléphones récents. Alors, comment continuer à bien gérer les parts au quotidien ? On fait le point sur les outils à votre disposition.
Pourquoi c’est important ?
Le calcul des parts permet de respecter les apports journaliers maximaux de la tolérance individuelle en Phe, fixée avec l’équipe médicale.
Les calculs peuvent vite devenir source de stress, surtout lorsqu’on débute ou qu’on prépare un repas un peu différent. Si l’application Aphetit n’est plus fiable, on fait le point avec vous sur les autres outils à votre disposition pour calculer facilement les parts.
Pour rappel :
Un accompagnement médical reste essentiel
Les informations et conseils partagés dans cet article ont pour objectif de vous guider, mais ils ne remplacent en aucun cas les recommandations personnalisées de votre équipe médicale. Elle seule est en mesure de déterminer les aliments adaptés à votre tolérance individuelle à la phénylalanine.
En cas de doute, n’hésitez jamais à consulter les diététiciennes qui vous suivent. Elles pourront vous expliquer en détail les méthodes de calcul et valider vos choix, notamment lorsque vous vous questionnez sur un nouvel aliment/produit. Mieux vaut toujours poser la question.
Des ressources utiles à imprimer ou consulter en ligne
Vous pouvez retrouver plusieurs outils gratuits sur notre site internet :
Les Liste d’équivalences : Elles permettent de connaître le nombre de parts pour une grande variété d’aliments non transformés : fruits, légumes, etc. Ces tableaux sont particulièrement adaptés aux aliments bruts, y compris ceux du commerce comme les haricots surgelés ou les conserves nature. À télécharger ici : Tables équivalence Fruits et Légumes
Les Tables d’équivalences de poche (TEP PCU) : La version à emporter des tableaux d’équivalence, pour l’avoir toujours sur soi ! À télécharger ici : TEP PCU – avril 2014 (PDF)
Pour des produits transformés ou des mélanges de plusieurs fruits/légumes :
Les tableaux « Phetout »
Ces anciens tableaux circulaient dans certaines équipes médicales sous forme de roue (ils ne sont plus édités mais peut-être les avez-vous encore chez vous). Très pratiques pour les aliments transformés ou les mélanges de légumes/fruits du commerce.
Ils permettent de calculer rapidement les parts à partir des protéines pour 100g indiquées sur l’étiquette d’informations nutritionnelles.
Deux couleurs en fonction des aliments :
- Côté vert : produit uniquement à base de fruits/légumes.
- Côté rouge : produit contenant aussi un peu de céréales ou de lait (y compris les laits végétaux ou vegan).
À retrouver ici : Tableau d’équivalence produits transformés (PHETOUT)
D’autres documents pratiques sont regroupés sur cette page : Accéder à la page Documents utiles
Ces outils sont simples à utiliser, fiables, et surtout basés sur les recommandations françaises, validés par les équipes médicales.
Nb : Les tables d’équivalence sont aussi disponibles sur le site de la filière G2M
Voir les tableaux sur le site de la filière G2M
⚠️ Attention aux applis étrangères
En cherchant une alternative à Aphetit, vous trouverez sans doute d’autres applications de calcul disponibles sur les stores (Play Store ou App Store).
❗ Soyez très vigilants : La plupart de ces applis sont conçues pour des pays où 1 part = 50 mg de Phe, ce qui ne correspond pas au système utilisé en France. Cela peut entraîner des erreurs de calcul importantes si on ne fait pas la conversion.
Une nouvelle appli en projet ?
Oui, l’association Les Feux Follets travaille depuis plusieurs années sur un projet de nouvelle application, pensée spécifiquement pour les patients français avec catalogue de recettes et calculateur de parts.
Cependant, ce projet a été mis en pause faute de bénévoles disponibles pour avancer. Bonne nouvelle : de nouvelles personnes motivées s’y intéressent à nouveau ! Mais cela prendra encore un peu de temps : Nous espérons pouvoir vous en dire plus lors de notre Congrès à Poitiers en octobre 2025 !