Le traiteur de notre événement de Lyon
Virginie de My Petite Factory nous a accompagné lors de l’événement que nous avons organisé à Lyon pour la journée internationale de la phénylcétonurie ! A cette occasion, les personnes PCU et non-PCU présentes ont mangé le même repas faible en protéines qui a fait l’unanimité de tous les invités !
Nous tenons à remercier Virginie qui nous a cuisiné des produits hypoprotidiques (riz, semoule et farine) en un temps record, car elle n’a pas eu l’occasion de s’y préparer en amont. En effet, My Petite Factory nous a sauvé d’un désistement de dernière minute. Nous sommes heureux de l’avoir rencontré et vous recommandons ses services de restauration, de traiteur et de cours de cuisine vegan et locale.
My Petite Factory va déménager dans les prochaines semaines vers le sud ouest de la France (Biarritz, Toulouse, Bordeaux) pour les plus chanceux d’entre nous qui habitent cette région pleine de soleil !
Les recettes en ligne
Comme nous vous l’avons annoncé pus tôt dans l’e-Lien, nous avons modifié le site internet pour vous permettre d’accéder plus facilement au très bon contenu qui s’y trouve ! Vous pouvez ainsi trouver :
- Toutes les fiches recettes de l’association avec un système très facile de recherche ! (accès restreint aux membres de l’association)
- > Accessible depuis l’Espace adhérent (bouton en haut du site)
- > Accessible depuis la page évoquée au second point.
- Les principaux endroits où trouver des recettes hypoprotidiques !
- > Accessible depuis les images déroulantes sur la page d’accueil du site internet
- > Accessible depuis le menu en haut du site Pratique>Outils au quotidien>Les Recettes hypos des Feux Follets
Les recettes incontournables
Nous vous rappelons que vous pouvez participer au concours de Toque Chef afin de gagner une place pour l’atelier de cuisine avec le chef Thierry Marx.
Malgré les ruptures sur certains produits hypo (pain Loprofin, substitut d’œuf Loprofin), nous nous efforçons de vous proposer des idées afin de pouvoir continuer à manger varié. C’est pourquoi, nous souhaitons vous rappeler des recettes que vous avez déjà dû voir passer dans les précédents e-lien ou lors des derniers ateliers de cuisine en ligne :
- La fabuleuse recette de l‘omelette Hypo de chef Nicolas de VITAFLO
- Les recettes de pain proposées par les Marmitons
- La recette du couscous hypo
Le concours en ligne
Après la qualification en finale d’Orlane lors du congrès en ligne 2021, nous avons relancé le concours en ligne pour l’atelier de cuisine avec Thierry Marx qui se déroulera en fin d’année 2022.
Retrouvez-ci dessous la seule participation qui a été partagée depuis la relance du concours ! N’hésitez pas à participer également sur le groupe des Feux Follets avec le tag #supertoquechef.
