Je parie que la question vous a au moins effleuré l’esprit si vous n’avez pas encore eu l’occasion de la mettre pleinement en pratique (ce dont je doute fort au sein de notre communauté PCU, déjà convertie par nos Marmitons Feux Follets aux plaisirs de la cuisine hypoprotidique !).
Cela tombe très bien, nous avons encore et toujours des recettes à partager avec vous :
- Vitaflo nous propose des tutoriels vidéos pour vous permettre de réaliser des recettes simples et vous aider à varier votre quotidien.
Retrouvez une nouvelle recette chaque mois jusqu’à la fin de l’année dans les prochains e-Liens.
La recette du mois : La tarte au citron et aux chamallows hypoprotidiques
Recette pour : 8 portions / Temps de préparation : 50 minutes / Temps de cuisson : 20 minutes
D’autres recettes hypoprotidiques sont également disponibles sur : https://www.vitafriendspku.com/be/des-recettes/.
- Nutricia nous invite à son 3ème cooking workshop online spécial “Menu de Noël” le jeudi 10 décembre 2020 de 17h30 à 19h00 en collaboration avec le Chef Fabrice (inscription gratuite sur : https://www.hellowpro.be/fr-BE/Événements). Cette session se déroulera sur le groupe Facebook Hellowpro. Comme pour la session précédente sur le thème d'”Halloween”, celle-ci sera accessible à tous les patients le désirant. Pour les inscrits avant le 4 décembre résidant en Belgique uniquement, une boîte contenant les ingrédients hypoprotidiques, ainsi que quelques astuces pour suivre le live, leur sera envoyée (sans inscription préalable, il est possible de suivre le live sur le groupe Facebook Hellowpro, sans recevoir la box).
- Sur le blog Phénylcétonurie Québec, vous trouverez en plus quelques conseils diététiques pour bien vivre son régime et chasser l’ennui alimentaire en invitant l’Italie dans sa cuisine (les recettes associées sont là et étaient déjà recensées dans cet article !).
- Lors de la Conférence en ligne de l’ESPKU, il a été fait mention du livre de recettes de Maria DEPENWEILLER, intitulé : « Maria’s Low Protein Cook Book », ainsi que d’une application pour smartphone utilisable partout dans le monde qui permet de partager avec l’ensemble de la communauté PCU ses bonnes adresses de restaurants « PCU compatibles » et « PCU friendly » : il s’agit de https://golowpro.org/ !
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Voilà de quoi bien s’amuser en cuisine…
N’oubliez pas que sur notre site vous pouvez également trouver plus de 600 recettes : accès adhérents à l’association ici !
A présent, il ne me reste plus qu’à vous souhaiter :
« Bon appétit, bien sûr ! »
Nathalie COULOMB
Administratrice et adulte PCU (Strasbourg)