Souvenez-vous, samedi 20 février, nous nous sommes retrouvés en ligne pour un atelier de cuisine thématique en collaboration avec Vitaflo et nous avons appris à faire de la pâte feuilletée hypo !
Nous étions une quinzaine de participants, accueillis par Loïc LALIN, Président des Feux Follets, et l’équipe de Vitaflo.
Dans une bonne humeur communicative et une ambiance conviviale, nous nous sommes ensuite concrètement lancés, accompagnés à chacune des étapes de la réalisation de la pâte feuilletée par Chef Nicolas.
Ce que je peux vous dire, c’est qu’en famille, nous avions déjà fait bien des expérimentations culinaires, mais nous n’avions encore jamais tenté confectionner de la pâte feuilletée hypo. Une sacrée découverte donc grâce au Chef : comme quoi, avec nos produits hypoprotidiques également, il faut savoir oser !
Et quelle fut notre récompense en fin d’atelier : un délicieux chausson aux pommes à déguster, un doux mélange entre une garniture de pommes et le croustillant de la pâte feuilletée hypo !
Si vous souhaitez réaliser d’autres recettes à base de pâte feuilletée hypo à votre tour, retrouvez-les dans cet article de l’e-Lien du mois de février.
À vous d’expérimenter à présent et de bien vous régaler !
Nathalie COULOMB
Administratrice et adulte PCU (Strasbourg)